Gewinnung und Anbaugebiete
Aromaöle wie Eukalyptus, Pfefferminz, Kiefernadel, Melisse, Fenchel, Cajeput und Lavendel werden durch das Destillationsverfahren gewonnen.
Hierbei wird Wasserdampf durch die zerkleinerten Pflanzenteile geleitet. Der von ätherischen Ölen durchsetzte Dampf schlägt sich im Kühler des Destillationsapparates nieder. Da ätherisches Öl nicht wasserlöslich und zumeist leichter als Wasser ist, kann es von der Wasseroberfläche abgeschöpft werden.
Die ätherischen Öle der Orange, Grapefruit und Zitrone werden durch Kaltpressung der naturbelassenen Fruchthülle gewonnen.
Wie beim Wein gibt es bestimmte Anbaugebiete, in denen die Pflanzen zur Gewinnung ätherischer Öle angebaut werden und die für besondere Güte und Intensität bekannt sind.
Durch die Lage und eine bestimmte Erntezeit kann die Struktur der Öle beeinflußt und damit stabil gehalten werden, um die Wirkungsweise optimieren und garantieren zu können.
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